田舎暮らしをしていると、春はとにかく忙しい。 春一番の山菜を収穫し「ああ、お山にも春がきたわ～」なんてウグイス…

東京で暮らしていたとき、新鮮なタケノコは本当にありがたく、貴重な、春の訪れを告げてくれる、まさに「タケノコ様」…

私は移住する前からフキが大好きで、春になると必ず食べていました。 なので移住して周りにフキが生えまくっているこ…

先日の記事では、「山菜に大興奮してあれもこれもと欲を出すと大変なことになる！」というお話を書きましたが、今回は…

田舎暮らし、初めての春は大興奮でした。 フキノトウ、ワラビ、ゼンマイ、タラの芽、こしあぶら・・その他、都会では…

お山の春は、フキノトウが出たところで一気に加速します。 次々に現れる山菜、そしてタケノコ。 でも山菜は、アク抜…

先日、高知のお山から室戸まで遠征してきました！ それは、室戸でつくられているドライトマトの話を聞いて、どうして…

先日、餅米を一升頂きました！ どうしよう？ 何に使おう？ そりゃあやっぱり、お餅にしたいです、お餅好きとしては…

おいしいと評判で、田舎なら割とどこにでもある野草「ノビル」。 我が家の庭にもあるんですが、昨年はその横に生えて…

お山は春と共に落ちつかない雰囲気に包まれています。 春１番を告げる山菜は「ふきのとう」！ 先日、ふきのとうの天…