田舎の秋レシピ「柿のマリネ」でビタミンCを取ろう!
田舎の秋といえば、もうどこかしこにもあるのが柿。 日本の田舎は柿と共にある、と言っても過言ではない!と思う今日この頃です。 でも柿を果物として楽しんでいる人ってどのくらいいるんだろう? 特に都会では柿ってあんまり身近なも…
田舎の秋といえば、もうどこかしこにもあるのが柿。 日本の田舎は柿と共にある、と言っても過言ではない!と思う今日この頃です。 でも柿を果物として楽しんでいる人ってどのくらいいるんだろう? 特に都会では柿ってあんまり身近なも…
都会から田舎へ暮らしが移ったとき、今までの自分の暮らし方に疑問を持つことが結構あったりします。 東京での暮らしは、会社からの帰り道、会社の最寄り駅までの道も、最寄り駅から自宅までの道も、お店が立ち並んでいるので、「あれが…
もう少しすると紅葉の季節ですね! 高知のお山はもうかなり冷えこんできています。 私の住んでいる周辺は紅葉を楽しめる場所は少ないのですが、我が家から車で1時間ほどの場所にある徳島の祖谷渓谷は紅葉の美しい場所です。 見頃は1…
気持ちのよい秋晴れの日。 家にこもっているとご近所さんが「少しは外に出なさいよ~」と柿を持ってきてくれました。 そういえば今年、まだ柿を食べてなかった。 今夜は柿の酢のものでもしようかな。 カラスウリの種は大黒様!? き…
10月8日(土)~10日(月)の3日間だけ開催されたアートイベント「大歩危小歩危 渓谷に咲く花」に行ってきました! 2014年に開催されたチームラボの「踊る!アートと、学ぶ!未来の遊園地」展。 私も東京に帰省した時に見て…
初めてのDIY。 「サイドテーブルをつくる」ミッションも、ようやく組み立て作業に入ります。 2枚の板材を重ねて天板をつくる 今回は厚さ1.2cmの板材を2枚重ねて天板をつくっていきます。 接地面に木工用ボンドを塗ってから…
お山に暮らしてまず悩まされるもの、それは湿気。私は引っ越して2週間でいろんなものがカビました。本当に、あっという間にカビます。 私は関東出身なので、山というと長野のイメージで、そして長野は乾燥しているというイメージだった…
全国津々浦々で様々なフリーペーパーが作られていると思うのですが、2年前高知に来たときにまず目について、そして自分の中で超ツボだったフリーペーパーがありました。 それは「長宗我部元親と土佐戦国の山城」 高知の12の山城が紹…
「こういうことに飢えてたんだなあ・・」ということに気づくLIVEでした。 カラカラに乾いたところへ上質の音楽がさあっと染み込む、そんな心地よさを久しぶりに感じさせてくれた演奏者、スタッフの皆様に、真に感謝申し上げたい! …
ちょっと季節外れな話題になっちゃうんですが、先日今年最後かなあというキュウリを頂いたので、今年激ハマリしたキュウリレシピについて書きたいと思います。 これ、ある集まりのときに友人が出してくれたお料理の中の一つだったんです…