フレッシュなゆずを絞るだけ!簡単「ゆずクレープ」のつくり方
先日友人のお家で食べた「ゆずクレープ」が超簡単でおいしかったのでご紹介します! 実は私、ゆずのおいしい活用法がどうにも見つかっていなかった。 あ、「簡単な」活用法が。(笑) というか、実はそもそもゆずはちょっと苦手意識が…
先日友人のお家で食べた「ゆずクレープ」が超簡単でおいしかったのでご紹介します! 実は私、ゆずのおいしい活用法がどうにも見つかっていなかった。 あ、「簡単な」活用法が。(笑) というか、実はそもそもゆずはちょっと苦手意識が…
もうそろそろ柿のシーズンも終わり。 でも、柿のポテンシャルを感じている私はまだまだ残った柿でいろいろトライしています。 今回は、柿のプリンをつくってみました! いや、本当はアイスクリームがつくりたかったんですけどね。 途…
私はむかしから「大根の葉のふりかけ」が大好物。 東京にいるときは、葉のついた大根はそんなに売ってないので、葉つきの大根を見かけると必ず葉をふりかけにしてました。 あの頃は、大根本体よりも葉の方が好きだったかもしれない。(…
ご近所さんから、とても大粒の銀杏をたくさん頂きました! 東京では完全無臭状態になった銀杏しか見たことがなかったですが、ほんのり銀杏特有の残り香があって逆にほっとします。 すごい大粒の銀杏! 都会で購入した銀杏は無臭状態だ…
私は本当にありがたいことに、ご近所の方からいろんなおいしいお野菜をいただいて暮らしています。これがまた買うよりおいしいんだから嬉しすぎます! 頂いたお野菜の中にあった「むらさき大根」 むらさきのお野菜って、私の中ではおし…
田舎暮らしを始めて、柿のポテンシャルを非常に感じている今日この頃です。 おいしい柿というのは、熟してなくても充分甘く、しかもそのまま食べるだけでなく、マリネにしたりと料理にも使えるというのも大きい。 実はみかんよりもビタ…
「シークワーサー」といえば、沖縄。 ここは高知、でもなぜか私の家には完熟シークワーサーの山。(笑) 完熟シークワーサーを大量に頂いた!何に使おう、柑橘祭りなう(笑)#本日のおすそわけ pic.twitter.com/5u…
高知といえば「ゆず」! これはもう本当にそうです。高知の秋はゆず祭り! 「道を歩けばゆずに当たる」くらいにあちこちにゆずの黄色い果実が目に鮮やかに飛び込んできて、あちこちで「ゆず収穫のアルバイト」が募集されます。 そして…
◆当記事は、植物女子の友人もんちから寄稿頂きました♬ 鍋がおいしい季節になりました。 たっぷり野菜を煮込んで作るお鍋は、からだぽかぽか、寒いお山ではありがたい料理。 でも、巷では野菜が高騰中! そんなとき、ふと足もとに生…
田舎暮らしを始めると、野菜があまりにもおいしいので塩で味つけしただけで充分おいしくて、料理の幅がどんどん狭くなっている私です。(笑) 関連記事:田舎の野菜のうまさは、料理をどんどんシンプルにする(ヤバイ笑) でも「なんか…