日本みつばちのハチミツが美味しすぎる、田舎暮らしの贅沢
「地元の方から、日本みつばちのハチミツを直接購入できる」という環境がぜいたくすぎる。 田舎暮らしって、やっぱり最高です。 だって超貴重な日本みつばちのハチミツが、こんな感じで譲っていただけるのです。 まさに、「ドーンッ!…
「地元の方から、日本みつばちのハチミツを直接購入できる」という環境がぜいたくすぎる。 田舎暮らしって、やっぱり最高です。 だって超貴重な日本みつばちのハチミツが、こんな感じで譲っていただけるのです。 まさに、「ドーンッ!…
◆当記事は、植物女子の友人もんちからのご寄稿頂きました♬ 秋も深まり、朝晩が冷えるこの頃です。 お山暮らしならではの、秋の味覚の一つに「むかご」があります。 「むかご」とは、山芋の赤ちゃん。葉の付け根にできる、小さなイモ…
先日、しその実の醤油漬けのつくり方の記事を書きました。 さて、この「しその実の醤油漬け」、みなさんは普段どうやって食べてますか? これ結構大量にできちゃうんですよね。 私は昨年漬けたしその実の醤油漬け、ほとんどチャーハン…
実家でずっと使っていたバウルー。 ホットサンドはみんなが大好きな朝のメニューでした。 しかし私たちは「ホットサンド」とは呼んでいなかった。 「バウルー食べたい!」 そう、ホットサンドのことを「バウルー」という食べ物だと思…
田舎暮らしを始めたら梅干しを漬けてみたい! ・・と思い続けて、いまだにできていません。 でも田舎では直販所などに行くと、地元の方が漬けたおいしい梅干しがいくらでも手に入りますからね。(言い訳) さて梅干しといえばほとんど…
田舎の秋といえば、もうどこかしこにもあるのが柿。 日本の田舎は柿と共にある、と言っても過言ではない!と思う今日この頃です。 でも柿を果物として楽しんでいる人ってどのくらいいるんだろう? 特に都会では柿ってあんまり身近なも…
ちょっと季節外れな話題になっちゃうんですが、先日今年最後かなあというキュウリを頂いたので、今年激ハマリしたキュウリレシピについて書きたいと思います。 これ、ある集まりのときに友人が出してくれたお料理の中の一つだったんです…
チャーテって、みなさんご存じですか? 私は高知に来て初めて知りました! どうやらチャーテ、高知と鹿児島でしか食べられていないそうです。 こういう一部の地域でしか食べられていない食材を見つけると嬉しくなりますよね。 そして…
東京にいたときは、「にんにくに収穫時期がある」なんて考えたことがなかった。 にんにくは、いつもあるもの。 中国産、日本産、どちらを買うか。 それだけだった。 でも田舎で暮らすようになって、野菜は直販所で買うようになると、…
田舎暮らしを始めると、季節ごとに豊かな旬の食材を使って保存食づくりがしたくなるものです。 ジャム、シロップ、酢漬け、漬物、梅干しなど、田舎でこそ楽しめる旬の食材で、自家製の保存食づくり、憧れますよね。 でも私、まず保存瓶…