鶏皮は捨てずに、鶏油(チーユ)を作ってまるっと美味しく
突然ですが、私はだいたいいつも1ヵ月分のお肉をまとめ買いし、小分けにして冷凍してます。 鶏肉の一部は、うどんや汁もの用に皮を取って小さめにカット。 はい、その時です。 私、今まで取り除いた鶏皮は、捨ててました。 でもふと…
突然ですが、私はだいたいいつも1ヵ月分のお肉をまとめ買いし、小分けにして冷凍してます。 鶏肉の一部は、うどんや汁もの用に皮を取って小さめにカット。 はい、その時です。 私、今まで取り除いた鶏皮は、捨ててました。 でもふと…
いよいよ朝晩は本格的に寒くなってきて、灯油ストーブなしではごまかしきれなくなってきた今日この頃。 私は昨年「灯油ストーブ」デビューしたんですが、灯油ストーブを購入すると、灯油ストーブまわりのいろんなグッズが必要になってく…
突然ですがみなさん、畑作業をされるときはどんな格好をされてますか? 私は、今まで何とは決まってはいませんでした。 でもジーパンとかで作業しているとやっぱり動きづらいし、多少の汚れはいいとしても、なんとなくそのまま土の上に…
▶東京帰省中につき、東京案内記事発信中! 東京に帰省したら行ってみたかった場所の一つ、GINZA SIX。 東京は街の集合体のようなものだから、いろんな街があって、みんなそれぞれに馴染みの街があったりする。…
▶東京帰省中につき、東京案内記事発信中! もう何年前になるだろう。 確実に10年以上前になるのかな、初めて訪れたのは。 当時は占いとかすごく好きで、当たると聞けばよく行ってました。 そんな時に知ったのが預言…
▶東京帰省中につき、東京案内記事発信中! 東京に暮らしていて、物件に強いこだわりのある人なら、この名前を知らない人はいないでしょう。 東京R不動産ができたとき、私も超絶見てました、このサイト。 東京R不動産…
▶東京帰省中につき、東京案内記事発信中! いきなりですが、さすが我が母。 「今日は神楽坂で飲んでくるから」と伝えると、「そういえば神楽坂の先に高知のものを扱ってるお店があったわよ。高知出身の若い女性がやって…
地元のもち米をたくさん頂いたので、初めて家でお餅をつきました。 田舎では、年末に家でお餅をつくお家も多いから、近所の方にちょっとたずねてみれば、餅つき機を貸してくれるお宅があると思います。 私も今回、餅つき機はお借りしま…
この季節、私はそわそわと落ち着かなくなってしまう。 それは冬いちごが実り始める季節だから。 冬いちごは、「私は山暮らしを始めたんだ」という小さな喜びをくれた。 だってその存在さえ、東京にいるときは知らなかった。 冬に実る…
完全に、年末ですね。 東京から遊びに来ていた友人を先日無事に飛行場まで送りとどけ、私もようやくしんしんと暮れていく年末を感じています。 約3週間ぶりの、静かな夜。 先日のトークイベントについて書こう書こうと思いながら、ど…