華麗に炭に火をつけて、都会の友人たちをBBQでもてなしたい！

田舎暮らしを始めると、都会の友人たちがちょいちょい遊びに来てくれます。

なので、私は基本的に夏は東京に帰省しません。（まあ、理由はそれだけじゃないですが笑）
夏は高知で友人たちを迎え、年末年始は東京に帰省して友人たちと飲み歩く。（笑）

でもこれ、迎える立ち場になってみてわかったんですが、来てくれた友人たちをもてなすのは結構大変です。
来てくれたからには「楽しかった！」と思ってもらいたいし、私も「すっかり馴染んでるじゃん！」と言われたい。

そう、今回はいかに「すっかり馴染んでるじゃん！」と尊敬のまなざしで見てもらうことができるようになるか、の第１弾です。（笑）

ズバリ今回のお題は、いかに華麗に炭に火をつけてBBQでもてなせるか！です。

おもてなしの定番、BBQ

やっぱり、都会から遊びに来てくれた友人たちをもてなす定番といえばBBQでしょう！
田舎ではあまり飲みに行く場所もないし、あったとしても車で行ってしまうと運転手はアルコールが飲めない。
うーん、せっかく久しぶりに会ったんだから、一緒にお酒を飲みながらいろんな話に花を咲かせたいですよね。
そうなるとやっぱり「家でBBQ」というのが１番です。

田舎は食材もおいしいし、BBQならそのおいしさも存分に楽しんでもらえます。

でもBBQと簡単には言うけれど、実は炭に火をつけるのって案外難しい。
普段からアウトドアが好きな人なら、いろんな道具も持っていて炭にも手なれた調子で火をつけることができるかもしれませんが、BBQなんてあんまりしたことないし「大抵誰かがやってくれてた（笑）」みたいな私のような人間にとって、炭に火をつけるというのは結構至難の業。

そう、炭に火をつけるって慣れないと結構大変なんです。

昨年、友人たちが遊びに来てくれたときに、私は初めてもてなす側としてBBQをしたんですが、私と同じくBBQなんて自分ではしたことのない友人たちと悪戦苦闘（笑）
チャッカマンと着火剤を購入して火をつけようとしたんですが、これがなかなか火がつかない。
着火剤も使い果たし、チャッカマンもつかなくなりました。
えええ、着火剤全く意味ないじゃん！！！

この反省を踏まえて、今年こそはスマートにBBQでもてなしたい！

というわけで、田舎ではBBQは夏の定番。
今年は事前に地元の方に炭の火のつけ方を聞き込み調査しました！

地元の人はどうやって炭に火をつけてるの？

「着火剤なんてダメよ。」

！！！！！

いきなりダメ出し。（苦笑）

ではどうやって火をつけているのか？
今回は、「道具を使う方法」と「道具を使わない方法」の２種類をご紹介したいと思います。

「火起こし」という道具を使う方法

「火起こし」とは片手鍋みたいな形のもので、底にざくざく穴が空いているものです。
どうやって使うかというと、鍋の中に炭を入れてガスコンロなどで火にかけて炭に火をつけるんですね。
多分ですが、もともと火鉢とか囲炉裏で使う炭に火をつけるための道具かもしれません。
とにかくそれで火をつけた炭をBBQ台へ持っていくわけです。
でもBBQの場合はそれだけでは少し足りないので、ブロワという送風機を使ってさらに足した炭にも火をつけていきます。

え、「火起こし」も「ブロワ」も初めて知ったんですけど。（笑）

ブロワは、田舎の人なら結構一家に一台あるとのことです。へえ・・・そうなの？？
ゴミや落ち葉などを吹きとばしたり、吸いとったりする道具のようですね。

で、まあ一家に一台は大抵あるというそのブロワで、炭に空気を送り込んで火を強くして周りの炭にも火をつけていくわけなんですね。
確かに私も地元の人たちがBBQの炭にグオワーーってなにやら吹きかけているの見たことあるかも・・。

うん、これ、この道具を持っているだけで田舎暮らしに馴染んでる感ある。（笑）